野々山養蜂園

川越市にお住まいのはちみつ好きなご夫婦二人で活動されている養蜂家の「野々山養蜂園」さん。
野々山さん蜂蜜を初めて口にした時の感動は今でも忘れられません。不純物を一切入れない純粋な「蜂蜜だけ」を採取した野々山さんの天然はちみつは、季節のお花によって色彩や風味は個性豊かで、何よりきらきらと透き通る蜂蜜はうっとりしてしまうくらい綺麗なのです。
蜂蜜がどのようにして採取されているのか、正直今まであんまり考えたことがありませんでした。野々山さんと出逢ってからは、一年かけミツバチを大切に育てられている姿を身近に感じることで、蜂蜜を食べられることに感謝の気持ちでいっぱいになり、家の庭に飛んでくるミツバチを見つけては野々山さんのミツバチかもしれないと愛おしくさえ思うようになりました。
ミツバチを思う気持ちは誰にも負けないという気持ちで取り組まれている野々山さんの蜂蜜「あかしあ」は2017年の品評会で日本養蜂協会長賞を受賞されています。
ぜひ、野々山さんご夫妻が丁寧に作られる年間10種類ほどの個性豊かなはちみつの蜜の味の違いを楽しんでいただきたいです。
大切な家族やお友達へのプレゼントにも選んで頂きたい一品です。